LES PHILOSOPHES // GENEVE

LES PHILOSOPHES // GENEVE

Retour en fanfare sur le blog pour vous donner LA nouvelle adresse où aller bruncher avec vos copains adorés dimanche prochain, par exemple. Véritable pépite culinaire située au calme d'une rue à quelques pas de la plaine de Plainpalais, c'est des Philosophes dont on parle aujourd'hui sur MademoiselleDB et nul doute que vous allez adorer !

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Un petit mot sur le cadre pour commencer. Les Philosophes c'est une jolie brasserie, un bar à vin et à champagne et un espace de, je cite, "cosyworking" à l'étage. Ces trois espaces distincts ont au moins un point en commun : le goût avec lequel ils ont été aménagés et décorés. Fauteuils moelleux en velours, papiers peints graphiques, lustres impressionnants et soliflores sur chacune des tables. Rien n'est laissé au hasard pour créer l'atmosphère chaleureuse du lieu, cosy à souhait. Et l'été, c'est en terrasse que vous pourrez lézarder des heures au soleil, un thé à la main, un Elle dans l'autre. Le bonheur...  

Passons aux choses sérieuses et parlons de l'incroyable brunch des Philosophes ! Je vous explique le concept : trois buffets, trois ambiances.

D'abord le buffet sucré, façon petit déjeuner. Au programme, viennoiseries à tomber par terre, le trio brioches, confiture fraise-rhubarbe et nutella maison, des pancakes, yahourts, tartes délicieuses, fondants au chocolat de malade et jus fraichement pressés... Je suis restées des heures à contempler cet avant-goût de festin, et à tenter de faire un choix stratégique pour rester dans la course pour les deux buffets suivants...Lire : ne pas m'empiffrer comme une goinfre.

Ensuite donc, les fameux buffets salés déclinés en plats chauds et en plats froids. Et alors là, je préfère vous prévenir que tout est dé-li-cieux. Les œufs à la coque et leur mouillettes au jambon, la côte de bœuf et ses gnocchis maison aux asperges (OMG!!), la dorade en croute de parmesan... Ces plats cuisinés avec amour devraient avoir de grandes chances de vous plaire. A moins que vous ne soyez plutôt plateau de fruits de mer et méga planche de fromages et charcuterie... Le tartare de saumon fumé maison ou le carpaccio de bœuf et parmesan accompagné de sa salade de tomates mozza multicolore devraient vous faire de l'œil également.

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Mention spéciale pour les deux grands frigos-vitrine libre service renfermant une sélection de "tartinables" pour l'apéro avec un gros big-up pour l'anchoïade et la tapenade et de desserts absolument divins dont l'inoubliable tiramisu et la mousse au chocolat de compétition.  

Le tout à volonté, avec des ingrédients de qualité, servi par un staff charmant et pour la très modique somme de 48.-. So far, c'est mon brunch préféré à Genève, alors allez-y les yeux fermés et le ventre vide !

OU ? 5 rue Prévost-Martin, 1205 Genève / Tel. +41 (0) 22 320 54 77

QUAND ? Globalement du lundi au samedi de 07h à 01h et le dimanche de 10h à 16h.

PASSION DIM SUM - MON #TOP 3 WORLDWIDE

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LE PASS SPORT // GENEVE (CONCOURS)

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